OBJETIVO

Responsável por garantir a operação eficiente do restaurante, assegurando a satisfação dos clientes e a alta qualidade dos serviços e produtos oferecidos. O objetivo principal é maximizar a receita e manter um ambiente de trabalho positivo, enquanto se assegura que as normas de segurança alimentar e os procedimentos operacionais sejam rigorosamente seguidos. 

PRINCIPAIS ATIVIDADES E RESPONSABILIDADES

• Gerenciar e orientar a equipe de atendimento e cozinha durante os turnos;
• Liderar, motivar e desenvolver a equipe de gestão, promovendo a excelência no atendimento e a eficiência operacional
• Realizar análises detalhadas de desempenho e elaborar planos de ação para atingir metas de longo prazo;
• Assegurar que os padrões básicos de higiene e segurança alimentar sejam seguidos.

Desejável Ensino superior completo;
Desejável gastronomia ou áreas correlatas;
Desejável experiência na função relacionada;